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Informamangiando è il sito della Dr.ssa Maria Irene Ambrosini, che svolge la libera professione come biologa nutrizionista. Laureata in Scienze Biologiche nel 1999 presso l’Università degli Studi di Roma “La Sapienza” ha svolto, nella stessa Università presso il Policlinico Umberto Primo, un Dottorato di Ricerca in Medicina Sperimentale ed Endocrinologia e ha iniziato ad occuparsi di Alimentazione a partire dal 2003, praticando presso l’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù di Roma e presso lo studio del Prof. Migliaccio, medico nutrizionista.
Il sito è stato realizzato da Claudio Conticelli (layout grafico), Michele Cortellessa (template, contenuti, componenti) e Carlo Michele Cortellessa (coordinamento).
